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Ute Paul-Prößler / Johann Scheibner
Eine kulinarische Bierreise
Bayrische Biere und Brauereien
Verlag Umschau
1. Auflage
Erscheinungsjahr 2004
Medium: Buch
Einband: gebundene Ausgabe, Hardcover
181 Seiten
Abmessungen: 30,5cm x 24,4cm x 1,9cm
Gewicht: 1315 g
¹ früherer gebundener Buchpreis bei Erscheinen der Ausgabe
Text Sprache Deutsch
ISBN 9783865283092
ISBN-alt 3865283098
Bestell-Nr. 10775
Zustand: originalverpackt
Nach dem Bayrischen Reinheitsgebot von 1516 dürfen nur Hopfen, Malz, Wasser und Hefe ins Bier. Um so mehr überrascht die Vielfalt der Biere: da gibt es Öko-Bier im Bayrischen Jura, Zoigl-Bier in der Oberpfalz, Dampfbier im Bayrischen Wald, Weißbier, Starkbier, und, und, und. Bier ist nicht nur Getränk, sondern Kulturgut, Teil des Brauchtums, Grundnahrungsmittel, Zutat. - Hopfen und Maltz - Gott erhalts!
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